石(shi)斑(ban)魚是(shi)沿(yan)海常(chang)見的暖水(shui)性中(zhong)下(xia)層(ceng)魚類(lei)，常(chang)棲息于沿(yan)海島嶼(yu)附近水(shui)質清(qing)澈、底質多岸(an)礁、水(shui)深10-20米的石(shi)縫間。

近年來，出(chu)口(kou)市場的擴大和魚(yu)價上(shang)漲(zhang)，刺激了石斑(ban)魚(yu)養(yang)殖(zhi)業(ye)的發展(zhan)。但(dan)由于其苗(miao)種(zhong)生(sheng)產尚未(wei)完(wan)全過關，還(huan)未(wei)達到(dao)生(sheng)產性(xing)規模，僅靠采集天然幼苗(miao)開(kai)展(zhan)養(yang)殖(zhi)，在(zai)一定程(cheng)度上(shang)制約了石斑(ban)魚(yu)養(yang)殖(zhi)業(ye)的發展(zhan)。況(kuang)且放養(yang)小苗(miao)患病率也(ye)比大苗(miao)高得多。因此(ci)，在(zai)未(wei)放養(yang)前進行魚(yu)苗(miao)標粗到(dao)一定規格出(chu)池非(fei)常必要。

一、石斑魚苗的標粗的條件

1．場所：為水(shui)泥池。容積為10-25米(mi)(mi)3，長(chang)方形，水(shui)深1-1.8米(mi)(mi)。

2．光照：室內培(pei)育(yu)池采用自然(ran)光。室外(wai)培(pei)育(yu)池白天要避免(mian)直射(she)陽光，可用泡沫控制光照強度。

3．水溫：適宜的(de)水(shui)溫是(shi)22-29℃，要防止晝夜水(shui)：溫的(de)劇變(bian)。

4．鹽度：廣鹽(yan)性，10%。以上(shang)鹽(yan)度(du)的水中均可生長。最佳鹽(yan)度(du)為25‰-29‰之間。

5．水環境：要保持環境安(an)靜，水質(zhi)清新，最好(hao)為持續流(liu)水飼養，進(jin)排水量均衡正常，不可或多或少，pH值維持在(zai)7.8-8.4之間，溶解氧在(zai)5mg/L以上。

6．放苗密度：可(ke)(ke)根據魚(yu)苗規格(ge)大小情況而定，規格(ge)大的(de)(de)可(ke)(ke)放疏一些，小的(de)(de)可(ke)(ke)適當(dang)加大放養密度。

二、石斑魚苗的餌料系列

2.4厘米(mi)以上的(de)(de)魚苗可(ke)投喂(wei)魚、蝦肉糜，每天(tian)觀察進食情況，發現量(liang)不(bu)(bu)足時可(ke)添加(jia)少量(liang)的(de)(de)鹵(lu)蟲成體(ti)作為補充，當(dang)魚苗全長(chang)達3.6厘米(mi)以上時，可(ke)轉為投喂(wei)新鮮的(de)(de)碎(sui)魚、小(xiao)雜蝦或較小(xiao)的(de)(de)活(huo)魚苗，魚苗“胃口”不(bu)(bu)好(hao)時可(ke)添加(jia)些幫助消化的(de)(de)人工配合(he)飼料作為補充。

三、石斑魚苗的日常管理

保持(chi)穩定和良好的(de)(de)(de)水(shui)(shui)質環境是管理上(shang)必須時(shi)刻注(zhu)意的(de)(de)(de)。在(zai)每次投喂(wei)時(shi)，都必須進行新舊水(shui)(shui)的(de)(de)(de)交換。同(tong)時(shi)要(yao)觀察(cha)魚(yu)(yu)苗的(de)(de)(de)攝食(shi)情況和飽(bao)食(shi)率(lv)。隨時(shi)掌握水(shui)(shui)體(ti)中的(de)(de)(de)殘餌量，以(yi)便及(ji)時(shi)作出調整。清底工作十分重要(yao)，每日都要(yao)定時(shi)進行。發(fa)現(xian)池子骯臟(zang)要(yao)及(ji)時(shi)換池。密切注(zhu)視魚(yu)(yu)苗的(de)(de)(de)生(sheng)理生(sheng)態反應。魚(yu)(yu)苗由于(yu)生(sheng)長速度不(bu)同(tong)而產生(sheng)個體(ti)差(cha)異，群體(ti)的(de)(de)(de)明顯(xian)分化會造成嚴重的(de)(de)(de)相互殘食(shi)現(xian)象。這時(shi)要(yao)及(ji)早進行分篩培育。

分(fen)(fen)篩魚苗(miao)可(ke)用手工進行。即(ji)用目測區分(fen)(fen)規(gui)格，然(ran)后(hou)選定(ding)各(ge)種不同尺寸的(de)(de)篩子。篩選出(chu)來后(hou)，分(fen)(fen)別(bie)置(zhi)于各(ge)個培育池(chi)中。注意操(cao)作上要相當小心(xin)，以免損傷魚的(de)(de)體表。新換入的(de)(de)培育池(chi)中可(ke)投放一(yi)定(ding)量的(de)(de)藥(yao)物；預防因操(cao)作不當而受傷引發的(de)(de)感(gan)染。

四、石斑魚苗的病害

由于石(shi)斑魚苗是在高水(shui)溫條(tiao)件(jian)下標粗的(de)，隨著代謝產物的(de)分泌易使水(shui)質(zhi)污染。因此在標粗過(guo)程中很(hen)容易發(fa)生疾病。發(fa)病最(zui)多的(de)是弧菌病及(ji)白點病。發(fa)現上述癥狀后要(yao)及(ji)時治療，一般采用(yong)改(gai)善(shan)水(shui)質(zhi)環境、藥(yao)物治療及(ji)加強管(guan)理等綜(zong)合措施。藥(yao)物治療使用(yong)“富康蝦-FU”進行(xing)藥(yao)浴(yu)，時間(jian)一般要(yao)求在6個小時以上。弧菌病采用(yong)“C-98”藥(yao)物進行(xing)藥(yao)浴(yu)。