燕麥(mai)國(guo)標(biao)已在(zai)起草。”昨日，有(you)份參與這(zhe)份國(guo)標(biao)起草的國(guo)內(nei)燕麥(mai)企業西麥(mai)集(ji)團有(you)關(guan)負責人對本(ben)報記者說，其中將擬規定(ding)燕麥(mai)的安全指標(biao)和營養指標(biao)等內(nei)容。

燕麥(mai)是位列世(shi)界八(ba)大(da)糧(liang)食作(zuo)物(wu)之中(zhong)，按總(zong)產量居(ju)第五位。據了解，現時我國(guo)有(you)《糧(liang)食作(zuo)物(wu)種子燕麥(mai)》標(biao)(biao)準，對(dui)種子的質量標(biao)(biao)準進行全面指(zhi)定，不過對(dui)于燕麥(mai)作(zuo)為食物(wu)本身(shen)卻仍未(wei)有(you)國(guo)標(biao)(biao)。

而跟國標還沒敲定(ding)相比，國內燕(yan)(yan)麥市場近年(nian)卻一直高速發展。據(ju)AC尼爾森(sen)對2008年(nian)10月(yue)~2009年(nian)10月(yue)期(qi)間的統(tong)計(ji)數據(ju)顯示，國內包(bao)括(kuo)燕(yan)(yan)麥在內的早餐谷物總量為(wei)73533噸(dun)，銷(xiao)售額(e)為(wei)18.6億(yi)元，其中的麥片市場當年(nian)錄得增長(chang)率為(wei)15%。

將有助燕麥行業發展

消費者日常接觸(chu)的“麥片”可區分為“純麥片”和“復合麥片”兩種(zhong)，其中(zhong)后者添加了糖、奶等(deng)，因此，其中(zhong)麥片占(zhan)產品多(duo)少，往往由(you)廠家說(shuo)了算。

本(ben)月，香港食(shi)物(wu)安全中心發(fa)現當地不少復(fu)合麥(mai)片中糖過量，部分產品(pin)一包麥(mai)片就含有三顆(ke)方糖的糖量，讓(rang)原(yuan)本(ben)希望(wang)纖體(ti)的消費者反而吸取了更多的熱量。

“國標的草稿中將規定燕(yan)麥的蛋白質、脂(zhi)肪、碳水化合物、膳食纖(xian)維等(deng)方面的營(ying)養指(zhi)標，這將有(you)助燕(yan)麥行業發力沖刺為早餐主糧。”西麥集團聯(lian)系(xi)人說。