一、堆存： 

貯(zhu)(zhu)藏時要根據貯(zhu)(zhu)藏加(jia)工的(de)要求和油(you)菜子的(de)具體情(qing)況(kuang)合(he)理(li)堆存，若含(han)水(shui)在(zai)10%以下符合(he)榨(zha)油(you)要求的(de)，可矮(ai)(ai)堆2.5米存放到夏季高溫前，不會(hui)發熱霉(mei)變。若需較(jiao)長期保藏，水(shui)分應降至8%以下矮(ai)(ai)堆或包(bao)裝堆存，供陸續(xu)進廠加(jia)工榨(zha)油(you)。若水(shui)分達10%～13%超過加(jia)工要求的(de)，一般(ban)只(zhi)能保存1～3周(zhou)。若水(shui)分達13%以上(shang)，隨時都有(you)發熱、霉(mei)變的(de)危(wei)險，應立即采取措(cuo)施搶(qiang)救。 

二、密封缺氧藥劑保藏： 

油菜子剛收獲時(shi)含水量高(gao)，陰雨天搶收時(shi)，水分可達20%～50%。它(ta)的貯藏方法如下(xia)：用塑料薄膜嚴密封閉，2～3周內(nei)可自然(ran)降(jiang)氧，積累二氧化(hua)碳抑制(zhi)菜子本(ben)身(shen)和微生(sheng)物的呼吸以保持(chi)品(pin)質，若(ruo)(ruo)結合用藥可按(an)每立方米(mi)投入磷(lin)化(hua)鋁(lv)片(pian)劑(ji)9～12克，可以殺(sha)滅(mie)和抑制(zhi)霉菌繁殖，阻止真發熱和出芽(ya)，若(ruo)(ruo)已開始發芽(ya)，能(neng)(neng)迅速(su)萎縮并迅速(su)降(jiang)低貯溫，也能(neng)(neng)達到(dao)良好效果。