臘味之鄉——黃圃最近開始推出用天然食品芝麻來代替臘腸中的防腐劑。昨日，芝麻臘腸專利的發明人曾偉芳告訴記者，歷經六年才申請專利成功。他說，半個月前正式拿到了廣州市增城質量技術監督檢測所檢測的亞硝酸鹽為零的報告，現正準備大批量生產，芝麻臘腸就要從臘味之鄉飄香了。

60多歲的曾偉芳是廣州增城人，2007年他以“芝麻臘腸的制作方法”向國家知識產權局申請專利，食品行業的專利審查特別嚴格，歷時六年才最終獲得發明專利權，獲得發明專利證書。

昨日，記者在曾偉芳提供的廣州市增城質量技術監督檢測所出具的檢測報告中看到，一般臘腸的標準為1kg少于20mg的亞硝酸鹽，而抽查芝麻臘腸的亞硝酸鹽檢測結果為0，各項數據都達標，芝麻臘腸為合格產品。曾偉芳告訴記者，對不同批次的芝麻臘腸檢測了三次，亞硝酸鹽的含量都為零。廣東省食品工業研究所研究員蔣啟國表示，芝麻營養豐富，是非常好的美容保健食品，對于食物防腐具有一定的功效。