福建省龍巖市上杭縣從2009年8月開始(shi)試將草(cao)魚、鰱魚等傳統家魚與(yu)引自北美(mei)(mei)的(de)匙(chi)吻(wen)(wen)鱘(xun)在(zai)山(shan)泉(quan)湖(hu)中進行混養，今年獲得成功。北美(mei)(mei)匙(chi)吻(wen)(wen)鱘(xun)與(yu)長江白鱘(xun)同屬于(yu)匙(chi)吻(wen)(wen)鱘(xun)科，分布在(zai)北美(mei)(mei)洲五大湖(hu)與(yu)密西西比河(he)流(liu)域(yu)及其支流(liu)。

匙吻(wen)鱘(xun)(xun)，又叫鴨嘴鱘(xun)(xun)、鴨嘴魚，屬鱘(xun)(xun)形目、匙吻(wen)鱘(xun)(xun)科，是北美洲的一種名貴(gui)(gui)大型淡水(shui)經濟(ji)魚類。顯著特點是吻(wen)呈扁平槳狀，特別長(chang)。匙吻(wen)鱘(xun)(xun)肉(rou)質(zhi)鮮美，吻(wen)部富含膠原蛋白，營(ying)養豐富，是宴席佳肴(yao)；魚子漿(jiang)在價格昂貴(gui)(gui)，魚皮可(ke)制成優質(zhi)皮革(ge)。匙吻(wen)鱘(xun)(xun)還(huan)可(ke)以作為觀賞魚出(chu)售。美國于60年代開始(shi)人工養殖(zhi)，我國1988年從美國引進，現已(yi)成功地人工育苗和開始(shi)推廣生產。