吊瓜子怎么吃：

一、吊瓜燴蝦仁

原料：吊(diao)瓜500克，蝦仁100克，雞蛋清適量(liang)，淀粉10克，精(jing)鹽6克，味(wei)精(jing)2克，水、油各適量(liang)。

做法：

1、吊(diao)瓜(gua)去外皮(pi)后(hou)(hou)切成(cheng)小塊，洗凈后(hou)(hou)放(fang)盛器內入蒸籠蒸20分鐘(zhong)，至吊(diao)瓜(gua)酥爛后(hou)(hou)取出。

2、凈鍋放火(huo)上，倒入適量(liang)的水，下入吊瓜攪拌成蓉泥(ni)狀，下入精鹽5克、味精1克調好鮮咸微甜口味，至沸騰時盛在(zai)海碗內。

3、蝦仁洗(xi)凈后(hou)搌(zhan)干(gan)水分(fen)，用精鹽1克、味精1克拌腌，用蛋清(qing)、淀粉上漿后(hou)放入三四成熱的油中滑至變色后(hou)倒(dao)出控油，將(jiang)蝦仁散放在吊瓜蓉上即(ji)成。

二、咸蛋黃焗吊瓜

原料：吊瓜200克(ke)，咸(xian)鴨蛋(dan)(dan)黃2個，香蔥花5克(ke)，精(jing)鹽2克(ke)，雞(ji)蛋(dan)(dan)1個，淀粉(fen)、面(mian)粉(fen)各30克(ke)，水、油(you)各適(shi)量。

做法：凈鍋放(fang)火(huo)上(shang)，倒入(ru)油，下入(ru)制成蓉的咸鴨蛋黃(huang)、精鹽(yan)1克炒(chao)香(xiang)，放(fang)入(ru)吊瓜(gua)丁翻(fan)炒(chao)均勻，撒上(shang)香(xiang)蔥(cong)花(hua)翻(fan)炒(chao)一兩下即成。

吊瓜子(zi)的營養成份(fen)：富含(han)(han)油脂(zhi)，脂(zhi)肪油含(han)(han)量(liang)(liang)約26%，又含(han)(han)多(duo)種氨基酸(suan)，以谷氨酸(suan)、精氨酸(suan)、天門冬氨酸(suan)和亮氨酸(suan)含(han)(han)量(liang)(liang)較高(gao)。

通過以(yi)上介(jie)紹，對吊(diao)瓜(gua)子(zi)怎么吃好呢，都(dou)是有著(zhu)很好的了解，在對這(zhe)樣食物選(xuan)擇(ze)的時(shi)候，可(ke)以(yi)放(fang)心的進(jin)行，它(ta)對人體(ti)健康沒有任何的危(wei)害，同時(shi)吃吊(diao)瓜(gua)子(zi)對減(jian)肥也(ye)是有著(zhu)很好的幫(bang)助，它(ta)含(han)有的脂肪都(dou)是比較少的，是減(jian)肥很好選(xuan)擇(ze)。如果(guo)還(huan)想了解更多，可(ke)以(yi)到農(nong)業之友--瓜(gua)子(zi)頻道，查看更多瓜(gua)子(zi)的信息。