是不是經常買到(dao)半生(sheng)不熟的(de)生(sheng)瓜(gua)？要不就是看起(qi)來很紅但是不甜(tian)的(de)人工催熟瓜(gua)？炎炎夏日如何挑選到(dao)稱(cheng)心(xin)如意又紅又甜(tian)的(de)成熟西瓜(gua)呢？本文(wen)將系統詳盡的(de)教你如何挑選一個好西瓜(gua)，只要你按照(zhao)下面的(de)方法一定可以的(de)：

1，看瓜(gua)皮(pi)：花(hua)皮(pi)瓜(gua)類，要(yao)紋(wen)路清楚，深淡(dan)分明，西(xi)瓜(gua)紋(wen)路整齊就是好瓜(gua)。顏色最(zui)好挑青綠色，不要(yao)霧霧白白的。黑皮(pi)瓜(gua)類，要(yao)皮(pi)色烏黑，帶(dai)有光澤(ze)。一般(ban)西(xi)瓜(gua)直條斑(ban)紋(wen)間隔(ge)要(yao)寬，橫(heng)斑(ban)紋(wen)要(yao)密，表示西(xi)瓜(gua)生長(chang)狀況良好，成熟度足夠。      

2，看瓜(gua)藤(teng)：瓜(gua)藤(teng)若是(shi)直(zhi)直(zhi)的(de)一條線，就不要，但若是(shi)卷(juan)曲圈(quan)起(qi)來(lai)的(de)，就很甜。瓜(gua)藤(teng)部位向里凹入，藤(teng)柄向下貼近瓜(gua)皮(pi)，近蒂(di)部粗壯(zhuang)青綠(lv)，是(shi)成熟的(de)標志。瓜(gua)藤(teng)主蔓(man)(man)(man)(man)稱母蔓(man)(man)(man)(man)、分(fen)枝后(hou)稱子蔓(man)(man)(man)(man)，再分(fen)枝稱孫(sun)蔓(man)(man)(man)(man)，母蔓(man)(man)(man)(man)所結(jie)的(de)瓜(gua)藤(teng)呈(cheng)彎(wan)曲狀(zhuang)，子蔓(man)(man)(man)(man)或(huo)孫(sun)蔓(man)(man)(man)(man)較直(zhi)，因母蔓(man)(man)(man)(man)的(de)養分(fen)供應(ying)最(zui)足(zu)，所以最(zui)香甜最(zui)好(hao)吃。

3，看瓜(gua)(gua)臍(qi)：瓜(gua)(gua)臍(qi)越(yue)(yue)(yue)小越(yue)(yue)(yue)好，相(xiang)反的，瓜(gua)(gua)臍(qi)越(yue)(yue)(yue)大皮越(yue)(yue)(yue)厚(hou)，越(yue)(yue)(yue)難吃。瓜(gua)(gua)臍(qi)窄(zhai)小緊(jin)縮，代表(biao)施肥管理與果實發(fa)育良好，甜(tian)度與口感較(jiao)(jiao)佳。要(yao)挑瓜(gua)(gua)臍(qi)較(jiao)(jiao)平的，瓜(gua)(gua)臍(qi)凹陷(xian)可能是冷(leng)天(tian)著果，瓜(gua)(gua)皮厚(hou)硬，能食用的瓜(gua)(gua)肉(rou)少(shao)，越(yue)(yue)(yue)凹陷(xian)肉(rou)越(yue)(yue)(yue)少(shao)，西瓜(gua)(gua)果形越(yue)(yue)(yue)大，瓜(gua)(gua)臍(qi)凹陷(xian)越(yue)(yue)(yue)明顯(xian)。可用手指壓臍(qi)部附近(jin)，若(ruo)有彈性代表(biao)成熟，若(ruo)壓起來較(jiao)(jiao)硬，表(biao)示尚未(wei)熟或(huo)瓜(gua)(gua)皮過厚(hou)，瓜(gua)(gua)肉(rou)較(jiao)(jiao)少(shao)。

4，摸瓜(gua)(gua)皮(pi)(pi)(pi)：用(yong)(yong)手(shou)指摸瓜(gua)(gua)皮(pi)(pi)(pi)，感(gan)覺瓜(gua)(gua)皮(pi)(pi)(pi)滑而硬則(ze)為好瓜(gua)(gua)，瓜(gua)(gua)皮(pi)(pi)(pi)粘(zhan)或發軟為次(ci)瓜(gua)(gua)。觸(chu)碰(peng)西瓜(gua)(gua)表皮(pi)(pi)(pi)的綠色斑紋，垂直摸起來有凹(ao)陷感(gan)，表示(shi)全熟，若瓜(gua)(gua)蒂(di)翠(cui)綠可(ke)馬上享(xiang)用(yong)(yong)，但若瓜(gua)(gua)蒂(di)干(gan)枯或已無瓜(gua)(gua)蒂(di)，表示(shi)過熟。

5，聽聲(sheng)音(yin)：熟(shu)度(du)剛好的(de)(de)(de)聲(sheng)音(yin)類似拍(pai)打大肚腩，聲(sheng)音(yin)較低，若聲(sheng)音(yin)如拍(pai)頭，表示不夠熟(shu)。一手(shou)托住(zhu)瓜尾，另一手(shou)水(shui)平輕拍(pai)西瓜腰部，若聽起來沉悶且帶有震動(dong)感(gan)，表示已(yi)成熟(shu)，水(shui)分充足。發(fa)出(chu)(chu)“咚、咚”的(de)(de)(de)清脆(cui)聲(sheng)，托瓜的(de)(de)(de)手(shou)感(gan)覺有些顫動(dong)，是(shi)(shi)熟(shu)瓜。發(fa)出(chu)(chu)“突(tu)、突(tu)”聲(sheng)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)成熟(shu)度(du)比較高的(de)(de)(de)。發(fa)出(chu)(chu)“噗、噗”聲(sheng)，是(shi)(shi)過熟(shu)的(de)(de)(de)瓜。發(fa)出(chu)(chu)“嗒(da)、嗒(da)”聲(sheng)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)生(sheng)瓜。

6，掂(dian)。成熟度越高的西瓜(gua)，其份量就越輕(qing)。一般同樣大(da)小的西瓜(gua)，以(yi)輕(qing)者為好，過(guo)重者則是生瓜(gua)。看(kan)(kan)看(kan)(kan)頭尾(wei)(wei)兩頭大(da)小要一致，質(zhi)量好的橢圓(yuan)瓜(gua)種，應該(gai)要兩頭大(da)小差(cha)(cha)(cha)不多，若呈現頭小尾(wei)(wei)大(da)的柚子形(xing)(xing)，代(dai)表質(zhi)量較差(cha)(cha)(cha)；圓(yuan)形(xing)(xing)瓜(gua)種的瓜(gua)形(xing)(xing)則要接近圓(yuan)形(xing)(xing)，若像木瓜(gua)一般表皮(pi)有凹凸狀，則質(zhi)量、味道也較差(cha)(cha)(cha)！