選瓜(gua)第一步——看

主要從瓜皮的顏色、紋(wen)路(lu)、瓜蒂看起。一般紋(wen)路(lu)清楚(chu)，深淡(dan)分明(ming)，光澤(ze)鮮亮。

常言說(shuo)瓜(gua)熟蒂落(luo)，那么在看清(qing)楚紋路(lu)的同(tong)時(shi)，再看一眼瓜(gua)臍部位是否(fou)向里凹入(ru)，如果凹入(ru)的肯定就(jiu)是熟透了(le)，否(fou)則(ze)就(jiu)放(fang)棄選擇它。

選瓜第二步——摸

選瓜(gua)時，全當自己是個醫生(sheng)，西(xi)瓜(gua)就是你的(de)病(bing)人(ren)。看完之(zhi)后，再(zai)開始(shi)摸。用手掌從瓜(gua)皮上劃過，如果覺得(de)西(xi)瓜(gua)“肌膚”柔滑(hua)，那(nei)自然也是好(hao)西(xi)瓜(gua)，反之(zhi)，如果表面(mian)澀澀的(de)，或者發粘，那(nei)么趕緊和它說拜(bai)拜(bai)嘍(lou)。

選瓜(gua)第三步——聽

這(zhe)點需要一(yi)(yi)些(xie)技術含(han)量，呵呵，也就是(shi)說你熟(shu)悉前兩(liang)步(bu)(bu)以后，第三步(bu)(bu)將(jiang)有助于你進一(yi)(yi)步(bu)(bu)萬(wan)無一(yi)(yi)失。先將(jiang)西瓜(gua)托(tuo)在(zai)手中，用(yong)手指(zhi)輕(qing)輕(qing)彈拍，發(fa)出(chu)“咚(dong)、咚(dong)”的(de)清脆(cui)聲，托(tuo)瓜(gua)的(de)手感(gan)覺有些(xie)顫動，是(shi)熟(shu)瓜(gua)，如果“突、突”聲，是(shi)成(cheng)熟(shu)度比較高的(de)反映，一(yi)(yi)般如果買回家隔幾天(tian)吃(chi)的(de)話，這(zhe)種瓜(gua)就可(ke)以成(cheng)為首(shou)選；發(fa)出(chu)“噗、噗”聲，是(shi)過熟(shu)的(de)瓜(gua)，這(zhe)種千(qian)萬(wan)別買啦(la)(la)，有時候回家切開，瓤口就變形了(le)，味道(dao)會像(xiang)棉花樣(yang)，綿軟無味。另外(wai)，發(fa)出(chu)“嗒、嗒”聲的(de)絕對是(shi)生(sheng)瓜(gua)，記著(zhu)，千(qian)萬(wan)別把(ba)這(zhe)種瓜(gua)帶回家啦(la)(la)。

選瓜第四步——掂

其實第(di)四步(bu)(bu)可以與(yu)第(di)三步(bu)(bu)同(tong)時進(jin)行，也就(jiu)是(shi)當雙(shuang)手(shou)托瓜(gua)的同(tong)時，你可以順勢(shi)掂一掂，成熟(shu)度越高(gao)的西瓜(gua)，其份量就(jiu)越輕(qing)。一般同(tong)樣大(da)小(xiao)的西瓜(gua)，以輕(qing)者(zhe)(zhe)為好，過重者(zhe)(zhe)則是(shi)生瓜(gua)。

選瓜第五步——試

如(ru)果你(ni)自己(ji)實在(zai)覺(jue)得掂量不(bu)來，那(nei)么也別急，再教你(ni)一步：那(nei)就是試(shi)比重(zhong)。在(zai)水(shui)桶(tong)中投入你(ni)要選的(de)西瓜(gua)，如(ru)果向(xiang)上浮的(de)，肯定是熟瓜(gua)；下沉的(de)自然是生瓜(gua)。 這招更簡單，但是有時(shi)候買西瓜(gua)時(shi)水(shui)桶(tong)可(ke)不(bu)湊巧，所以哈(ha)，還(huan)是將技能掌握(wo)在(zai)自己(ji)身上比較實用。

選瓜(gua)第(di)六步——比

在一堆西瓜(gua)(gua)中，用(yong)肉眼(yan)觀察西瓜(gua)(gua)的大(da)小，也能(neng)相中你(ni)喜(xi)歡的西瓜(gua)(gua)。一般在同(tong)一品種中，大(da)西瓜(gua)(gua)比小西瓜(gua)(gua)瓤口要好(hao)，而且味道更為甜美。

選瓜第七步——觀

其實(shi)，這(zhe)一(yi)步和(he)第一(yi)步還是(shi)不(bu)(bu)一(yi)樣(yang)的(de)(de)。雖然看和(he)觀(guan)的(de)(de)中文(wen)意思差不(bu)(bu)多，但(dan)是(shi)這(zhe)里的(de)(de)觀(guan)主(zhu)要是(shi)整體去看西瓜(gua)的(de)(de)形(xing)狀，一(yi)般西瓜(gua)體整齊(qi)勻(yun)稱的(de)(de)，生長正常，質(zhi)量好；瓜(gua)體畸形(xing)的(de)(de)，生長不(bu)(bu)正常，質(zhi)量差。但(dan)民(min)間也(ye)有(you)“歪瓜(gua)裂棗(zao)”的(de)(de)說法，也(ye)就是(shi)說一(yi)般長得比(bi)勻(yun)稱的(de)(de)西瓜(gua)相反甜度(du)是(shi)比(bi)較(jiao)高的(de)(de)，當然這(zhe)種(zhong)說法由來已(yi)久(jiu)，也(ye)大多產生在(zai)以前人工培養度(du)不(bu)(bu)高的(de)(de)年代，如今來說，還是(shi)選比(bi)較(jiao)勻(yun)稱的(de)(de)西瓜(gua)為上策。

選瓜第八步——咥

呵呵，這個咥字(zi)也許(xu)不少朋(peng)友(you)不知道(dao)什么意(yi)思，這個其實是陜(shan)西的一個方言。意(yi)思就是吃的意(yi)思，不過(guo)比(bi)吃的意(yi)思更(geng)(geng)有(you)力量，更(geng)(geng)有(you)勁道(dao)。開切西瓜(gua)嘍(lou)，看(kan)看(kan)，經過(guo)這幾步(bu)，是不是你(ni)選的西瓜(gua)相當甜美呢？哈哈，你(ni)的選瓜(gua)經驗絕對(dui)勝過(guo)王婆(po)啦！