燕(yan)麥(mai)中含有燕(yan)麥(mai)蛋(dan)白、燕(yan)麥(mai)肽、燕(yan)麥(mai)β葡聚(ju)糖、燕(yan)麥(mai)油等(deng)成分。具(ju)有抗(kang)氧(yang)化功(gong)效、增加肌(ji)(ji)膚活性、延緩肌(ji)(ji)膚衰老、美(mei)白保濕、減少皺紋色斑(ban)、抗(kang)過(guo)敏、等(deng)功(gong)效。在美(mei)國(guo)、日(ri)本、韓國(guo)、加拿(na)大、法國(guo)等(deng)國(guo)家(jia)稱(cheng)燕(yan)麥(mai)為“家(jia)庭醫生”、“植物黃(huang)金”、“天(tian)然美(mei)容師(shi)”。燕(yan)麥(mai)米(mi)煮(zhu)粥的湯(tang)汁，可以直接敷(fu)在臉(lian)上，或(huo)者浸泡壓(ya)縮面膜后敷(fu)臉(lian)。

保濕潤膚

燕(yan)麥β-葡聚糖(tang)是一種線性無(wu)分支(zhi)粘多糖(tang)，通過β-(1-3)和β-(1-4)糖(tang)苷鍵把(ba)β-D-吡(bi)喃葡萄糖(tang)單位連接起來，形成(cheng)一種高分子的聚合(he)(he)物，因其含有(you)(you)大量的親水(shui)基團，可(ke)以吸收水(shui)分或鎖住皮膚角質層水(shui)分，燕(yan)麥β-葡聚糖(tang)具有(you)(you)非常好(hao)的保濕功效，可(ke)以促進(jin)成(cheng)纖維細胞合(he)(he)成(cheng)膠(jiao)原蛋白(bai)，促進(jin)傷(shang)口(kou)愈合(he)(he)，具有(you)(you)良好(hao)的皮膚修復功能。此外，燕(yan)麥β-葡聚糖(tang)特有(you)(you)的理化性狀，能賦予皮膚光滑如絲綢般的質感，給人愉悅(yue)、舒適(shi)和高雅的感覺。

蛋(dan)白(bai)(bai)質是燕(yan)麥(mai)(mai)最主要的成(cheng)分(fen)(fen)(fen)之一(yi)(yi)，蛋(dan)白(bai)(bai)質經酶解可(ke)得到小(xiao)分(fen)(fen)(fen)子(zi)的肽和(he)氨(an)基(ji)(ji)酸，這(zhe)一(yi)(yi)類(lei)分(fen)(fen)(fen)子(zi)中都(dou)含(han)有親水(shui)基(ji)(ji)團，可(ke)以吸收(shou)水(shui)分(fen)(fen)(fen)或鎖住皮膚角質層水(shui)分(fen)(fen)(fen)，具有非常好的保濕(shi)功效。大分(fen)(fen)(fen)子(zi)量(liang)的燕(yan)麥(mai)(mai)蛋(dan)白(bai)(bai)可(ke)以在較低濃(nong)度下成(cheng)膜，起到包埋(mai)或隔(ge)離小(xiao)分(fen)(fen)(fen)子(zi)物(wu)質的作用，可(ke)快速傳遞活性成(cheng)分(fen)(fen)(fen)或定時(shi)釋放(fang)，改善發質和(he)干澀(se)皮膚。蛋(dan)白(bai)(bai)質、多肽和(he)氨(an)基(ji)(ji)酸還(huan)(huan)是組(zu)織和(he)細(xi)胞(bao)生長(chang)發育(yu)必須的營(ying)養物(wu)資，在化妝品中添加這(zhe)些物(wu)質，還(huan)(huan)可(ke)以滋潤肌(ji)膚、營(ying)養細(xi)胞(bao)、促(cu)進皮膚組(zu)織健康(kang)的生長(chang)發育(yu)。

燕(yan)麥富(fu)含(han)優質油(you)脂，主要由不(bu)飽和脂肪酸組成，燕(yan)麥油(you)脂質成分和水(shui)合特性能在油(you)中(zhong)乳化(hua)大量的水(shui)分，可以(yi)作為表皮(pi)層(ceng)水(shui)合保濕(shi)劑的有效(xiao)載體；燕(yan)麥油(you)還可以(yi)在皮(pi)膚表面形成一層(ceng)油(you)膜，起到長效(xiao)保濕(shi)的作用；燕(yan)麥精油(you)中(zhong)的不(bu)飽和脂肪酸成分，能夠軟(ruan)化(hua)皮(pi)膚，滋潤養顏(yan)，給予舒(shu)適(shi)的膚感。

美白祛斑

皮膚的(de)(de)(de)顏(yan)色(se)(se)主(zhu)(zhu)要決定于表皮內(nei)黑(hei)(hei)(hei)色(se)(se)素(su)含量的(de)(de)(de)多少(shao)，人體(ti)中的(de)(de)(de)黑(hei)(hei)(hei)色(se)(se)素(su)是由黑(hei)(hei)(hei)色(se)(se)素(su)細(xi)胞產生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)，在黑(hei)(hei)(hei)素(su)細(xi)胞內(nei)，酪氨(an)(an)(an)酸(suan)在酪氨(an)(an)(an)酸(suan)酶(mei)等的(de)(de)(de)催化(hua)下經過一系列生(sheng)(sheng)(sheng)化(hua)反應(ying)生(sheng)(sheng)(sheng)成(cheng)(cheng)黑(hei)(hei)(hei)色(se)(se)素(su)。在黑(hei)(hei)(hei)色(se)(se)素(su)的(de)(de)(de)形成(cheng)(cheng)反應(ying)中，酪氨(an)(an)(an)酸(suan)酶(mei)是主(zhu)(zhu)要的(de)(de)(de)限速酶(mei)，抑制(zhi)酪氨(an)(an)(an)酸(suan)酶(mei)的(de)(de)(de)活性即可抑制(zhi)黑(hei)(hei)(hei)色(se)(se)素(su)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)成(cheng)(cheng)，同時，抗氧(yang)化(hua)劑能(neng)夠抑制(zhi)黑(hei)(hei)(hei)色(se)(se)素(su)生(sheng)(sheng)(sheng)成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)化(hua)反應(ying)，因而也(ye)可以減(jian)少(shao)黑(hei)(hei)(hei)色(se)(se)素(su)的(de)(de)(de)形成(cheng)(cheng)。

燕(yan)麥提取物(wu)中含有(you)(you)大量的能夠抑制(zhi)酪氨酸酶活性的生物(wu)活性成分(fen)，其(qi)抑制(zhi)能力與化妝品(pin)常用的美白劑——熊(xiong)果(guo)苷接近，但燕(yan)麥提取物(wu)的成本要比熊(xiong)果(guo)苷低得多(duo)。此外，燕(yan)麥中含有(you)(you)大量的抗氧化成分(fen)，這(zhe)些物(wu)質可以有(you)(you)效地抑制(zhi)黑色(se)素形(xing)成過程中氧化還原(yuan)反應的進(jin)行，減少(shao)黑色(se)素的形(xing)成，淡化色(se)斑，保持白皙靚麗的皮膚。

抗皺抗氧化

燕麥中含(han)有大量的(de)抗氧化(hua)物(wu)(wu)質，酚(fen)酸(suan)類有：咖啡(fei)酸(suan)、阿魏(wei)酸(suan)、香豆酸(suan)、安息(xi)香酸(suan)、香草酸(suan)、芥子酸(suan)、原兒茶酸(suan)、水楊酸(suan)、沒食子酸(suan)、丁香酸(suan)等(deng)；類黃(huang)酮化(hua)合物(wu)(wu)包括：5,7,4’-三羥基(ji)(ji)黃(huang)酮；3’,4’,5,7-四(si)羥基(ji)(ji)黃(huang)酮和4’,5,7-三羥基(ji)(ji)-3’,5’-二甲氧基(ji)(ji)黃(huang)酮，還有維生素E、燕麥蒽酰胺等(deng)等(deng)，這(zhe)些(xie)物(wu)(wu)質都可(ke)以有效地清(qing)除自由基(ji)(ji)，減少自由基(ji)(ji)對(dui)皮膚細胞的(de)傷害，減少皺紋的(de)出現，淡化(hua)色斑(ban)，保持皮膚富有彈性和光(guang)澤。

燕麥(mai)(mai)(mai)蒽酰胺(an)，又稱燕麥(mai)(mai)(mai)生物(wu)堿，是燕麥(mai)(mai)(mai)特有的(de)(de)(de)物(wu)質，燕麥(mai)(mai)(mai)蒽酰胺(an)不(bu)(bu)僅(jin)具(ju)有清除自由基抗皺的(de)(de)(de)功(gong)效，還具(ju)有抗刺激的(de)(de)(de)特性(xing)，尤其當紫外線照射(she)對皮膚產生不(bu)(bu)利(li)作用時，它具(ju)有有效去除膚表泛紅的(de)(de)(de)功(gong)能，對過敏性(xing)皮膚具(ju)有優異的(de)(de)(de)護理作用。

滋潤護發

頭發有一定的(de)(de)(de)防御和(he)(he)保持體溫的(de)(de)(de)功能(neng)，但對(dui)于人類(lei)來(lai)說，更重要(yao)的(de)(de)(de)是頭發可(ke)以作為人的(de)(de)(de)第二性征，頭發的(de)(de)(de)疏密、質量和(he)(he)外觀修飾特征，很大程度上影(ying)響(xiang)著(zhu)人的(de)(de)(de)容貌和(he)(he)精神氣質，因此，洗護發產(chan)品在日化和(he)(he)美容行業占(zhan)有很大的(de)(de)(de)比(bi)重。

頭發的基本成(cheng)分是角(jiao)質蛋白(bai)，燕麥蛋白(bai)質可在頭發表面(mian)形成(cheng)保護膜，潤(run)滑(hua)頭發表層，減少(shao)摩(mo)擦力，從而減少(shao)因梳理等(deng)引起的頭發損傷。燕麥蛋白(bai)質類還(huan)可以提供營養，促進頭發的健康生長。

頭(tou)(tou)發含水(shui)(shui)量的(de)變化對(dui)頭(tou)(tou)發質量和表(biao)觀(guan)性(xing)狀影響(xiang)很(hen)大，如(ru)果頭(tou)(tou)發吸水(shui)(shui)過(guo)多(duo)，會(hui)引起頭(tou)(tou)發內(nei)蛋白質間(jian)氫鍵(jian)的(de)破(po)壞(huai)，從(cong)而(er)使原有的(de)發型及體積發生(sheng)變化，甚至產生(sheng)梳(shu)理困(kun)難等現象；如(ru)果頭(tou)(tou)發失水(shui)(shui)過(guo)多(duo)，頭(tou)(tou)發過(guo)度(du)干燥，頭(tou)(tou)發靜電增加(jia)，導致亂發、飄發等現象。燕麥蛋白質在頭(tou)(tou)發表(biao)面形成保護(hu)膜可(ke)以保持頭(tou)(tou)發內(nei)水(shui)(shui)分的(de)相對(dui)穩定，從(cong)而(er)保持頭(tou)(tou)發的(de)光滑、柔(rou)順和亮澤。